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素菜家常菜


蟹黄豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


蟹黄豆腐的做法配料表

  • 咸鸭蛋 (5个)
  • 蟹肉棒 (5根)
  • 豆腐 (1块)
  • 盐 (1茶勺)

STEP1、盐蛋黄蒸10分钟,用勺子压碎

蟹黄豆腐

STEP2、蟹肉棒撕条状

蟹黄豆腐

STEP3、开水下豆腐煮一分钟,撩起!不用把水逼干净!

蟹黄豆腐

STEP4、热锅冷油,煸炒盐蛋黄,然后放入蟹肉棒一起煸炒!在放入豆腐,一般装起的豆腐碗里有水,可以一起倒入,不另行加水,加一勺盐,温柔煸炒,不要豆腐碎了,烧3-4分钟,期间要经常拌一下!防止焦或粘底!

蟹黄豆腐

STEP5、装盆!

蟹黄豆腐


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