STEP1、冬瓜进行洁净处理之后，切成片儿。

STEP2、下锅炒冬瓜——大火炒个2分钟就得了。 锅里加水——没过冬瓜就行了。 一直煮到熟。有锅盖的就焖着。 冬瓜熟了之后——放虾米——焖1分钟。 放盐，出锅。