 素菜家常菜

酱焖尖椒豆腐皮

豆瓣酱本身含盐分，如果不够可以酌情放盐！

STEP1、猪肉切片，加入1勺料酒半勺老抽腌制半小时！

酱焖尖椒豆腐皮

STEP2、豆腐皮切菱形片，尖椒切斜刀段！

酱焖尖椒豆腐皮

STEP3、调酱汁2勺黄豆酱、1勺郫县豆瓣酱、生抽1勺、3g糖、1勺、调成酱汁，再将2勺，兑清水2勺！

酱焖尖椒豆腐皮

STEP4、起锅放油，放入葱蒜、尖椒翻炒，下入腌好的肉片和豆腐皮，倒入酱汁，盖盖焖两分钟！待汤汁变少放入水淀粉，1勺鸡精至汤汁粘稠即可出锅！

酱焖尖椒豆腐皮

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果粒蓝莓酱

蓝莓的营养丰富，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。其中富含的花青素，有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳，所以备受现代人的喜爱。尖椒豆腐皮，加入猪肉和黄豆酱，超级下饭！