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素菜家常菜


海蛎子小白菜汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


海蛎子小白菜汤的做法配料表

  • 海蛎子 (如果25一斤,就来10块钱的)
  • 小白菜 (来半斤即可)
  • 香油,盐

海蛎子小白菜汤的做法配料表

喜欢吃海蛎子就多放海蛎子,喜欢小白菜就多放小白菜海蛎子一定凉水下锅海蛎子一定凉水下锅海蛎子一定凉水下锅!为什么?因为会保留海蛎子的鲜味啊,笨!

STEP1小白菜摘好洗净,用热水罩3分钟左右

海蛎子小白菜汤

STEP2、切大切小看你心情,我是喜欢切切切,虽然刀功不好。。。

海蛎子小白菜汤

STEP3、海蛎子洗不洗看你心情,有人喜欢生吃,那自然是不用洗的。我是过不了心理那关,就用水马马虎虎冲了一下

海蛎子小白菜汤

STEP4、一定要凉水下海蛎子!中火煮到开锅,别图快用大火,掌握不好海蛎子就容易老。开锅就放小白菜。对了,煮海蛎子的时候会有沫沫,撇不撇看你心情,反正我是没撇。放完小白菜再等开锅,放盐,水多就稍多点盐,水少那自然就少放呗。关火,放香油。几滴看你心情。

海蛎子小白菜汤

STEP5、成!

海蛎子小白菜汤


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