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素菜家常菜


南瓜红豆包


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


南瓜红豆包的做法配料表

  • 南瓜 (300克)
  • 面粉 (450克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 红豆 (500克)
  • 白糖 (适量)
  • 酵母 (5克)

南瓜红豆包的做法配料表

平时做东西总是凭感觉加料,今天特意用称注意了一下分量好写这个菜谱,喜欢的厨友们可以看看哦

STEP1、南瓜不用碗装,以免有太多水,上锅蒸了得有二三十分钟,有点难熟,可能是太大快了的原因

南瓜红豆包

STEP2、熟了之后用铲子压碎,不烫了之后加一个鸡蛋搅匀。

南瓜红豆包

STEP3、加入酵母拌匀

南瓜红豆包

STEP4、称好面粉,普通面粉就行,要求不高

南瓜红豆包

STEP5、搅拌成絮状,开始看起来好像南瓜水分不够,其实揉起来就知道了,一点水和牛奶都不用加

南瓜红豆包

STEP6、三光

南瓜红豆包

STEP7红豆提前泡了一晚上,然后加水,超过红豆一厘米就够了,煮出来还是会有水分

南瓜红豆包

STEP8、放锅里炒干一点好捏成形

南瓜红豆包

STEP9、先捏成坨坨

南瓜红豆包

STEP10、包好之二次醒发,上锅蒸15分钟,分钟以免包子回缩

南瓜红豆包

STEP11、这是放在电饭锅里面用蛋糕功能焖的,底部有一点焦煎的,看下面图片就知道了,有一点硬额……不过刚出炉还是好吃的,凉了之后就要加热才好吃啦

南瓜红豆包

STEP12、完成

南瓜红豆包


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