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素菜家常菜肉丸子冬瓜汤2022-03-19 10:41:07 冬瓜,肉丸,冬瓜汤,丸子,肉丸子,瓜汤, 肉丸子冬瓜汤的做法配料表
STEP1、将猪肉洗净切成小块，放到料理机打碎做成肉糜
STEP2、放入1个鸡蛋，没有鸡精了，所以放了少量蔬之鲜，放适量淀粉
STEP3、放入一勺蚝油、一勺生抽，适量盐，顺着一个方向搅拌均匀
STEP4、加入切好的葱花儿，姜末
STEP5、继续沿着一个方向搅拌均匀，静置一刻钟
STEP6、锅中放水，加入切好的姜片，一小把花椒
STEP7、水开后用大拇指和食指挤压出一个个小肉丸，因为自己一个人手忙脚乱的，所以挤压肉丸的过程没办法拍照了，等肉丸浮上水面后撇去浮末，撒入葱花，继续煮15分钟
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