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简易版本出沙绿色去皮绿豆汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


简易版本出沙绿色去皮绿豆汤的做法配料表

  • 绿豆 (大半碗)
  • 水 (平时煮粥量,多少看个人爱好)
  • 冰糖 (随意)

STEP1绿豆一小碗。干绿豆即可,不需任何特别处理。提前浸泡可以缩短时间,不泡也没问题。

简易版本出沙绿色去皮绿豆汤

STEP2、平时煮粥水量,锅中煮开,一定是煮开后下绿豆。水就是平时煮粥的水,我家用滤水壶过滤自来水。

简易版本出沙绿色去皮绿豆汤

STEP3、绿豆加到开水中开启煮。盖不盖锅盖随意,不溢出即可。

简易版本出沙绿色去皮绿豆汤

STEP4、煮到开花后,大约半小时,盖上锅盖焖住,你会发现绿豆壳浮在水面上围了一圈,火速打开锅盖,用漏勺捞出绿豆皮,一次捞不干净,再次盖上锅盖重复几次,绿豆皮就基本没有了。再煮中火一会,出沙。

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STEP5、关火。放上适量冰糖。静等冰糖融化,喝。

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