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素菜家常菜


鲫鱼萝卜豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


鲫鱼萝卜豆腐汤的做法配料表

  • 小鲫鱼 (2条)
  • 白萝卜 (50克)
  • 豆腐 (100克)
  • 枸杞 (适量)
  • 大葱 (1段)
  • 小葱
  • 香菜
  • 姜 (3克)
  • 猪油
  • 白胡椒粉 (少量)
  • 鸡精

STEP1、萝卜切成丝,豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿,大葱切片,小葱香菜切花,姜切片

鲫鱼萝卜豆腐汤

STEP2、净锅用生姜抹一下,入猪油烧五成热,下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色

鲫鱼萝卜豆腐汤

STEP3、依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右

鲫鱼萝卜豆腐汤

STEP4、最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上香菜葱花即可

鲫鱼萝卜豆腐汤


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