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全麦豆沙包


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


全麦豆沙包的做法配料表

  • 全麦粉 (150克)
  • 中筋面粉 (150克)
  • 酵母 (3克)
  • 水 (155克)
  • 豆沙 (300克)
  • 蔓越莓干 (三个(分成12份))

全麦豆沙包的做法配料表

1、全麦和面粉的比例1:1,口感上较能接受。2、如果做包子,水量比馒头要稍多点。

STEP1、原料揉成面团,发酵至两倍大,分成12份

全麦豆沙包

STEP2豆沙也同样分成12份,豆沙是自己制作的,所以不是很甜

全麦豆沙包

STEP3、取一个小剂子擀圆擀平

全麦豆沙包

STEP4、放入豆沙馅

全麦豆沙包

STEP5、然后收口

全麦豆沙包

STEP6、将光滑面向上

全麦豆沙包

STEP7、用三角齿做出形状

全麦豆沙包

STEP8、表面沾一个小蔓越莓

全麦豆沙包

STEP9、然后放在硅油纸上,再放入蒸笼中

全麦豆沙包

STEP10、醒20分钟左右,根据室温,大一圈即可,冷水上锅蒸13分钟左右即可。关火三分钟后开盖

全麦豆沙包


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