 素菜家常菜

苦瓜鸡蛋饼

2022-03-19 10:41:07 苦瓜,鸡蛋,鸡蛋饼,蛋饼,苦瓜鸡蛋,

苦瓜鸡蛋饼的做法配料表

苦瓜（1半）
鸡蛋（2个）
盐（适量）
食用油（适量）
生抽（适量）

苦瓜鸡蛋饼的做法配料表

1.倒入苦瓜蛋液后，不要急于翻面，等表面的大部分蛋液都凝固了，再小心地翻面，这样煎出来的蛋饼才是完整的饼；2.蛋液不要加水，不要加水，不要加水！！！3.感谢浏览或收藏，制作过程有问题，可以留言给我，或添加，zln752893700

STEP1、选中等大小的苦瓜1根，洗净表面，纵向切成两半，用勺子挖去苦瓜里的瓤和籽，注意：里边的白瓤瓤尽量去干净，否则会更苦

苦瓜鸡蛋饼

STEP2、取半个苦瓜，斜刀切成薄厚均等的片

苦瓜鸡蛋饼

STEP3、切好的苦瓜片，加少许盐和水浸泡3-5分钟，再用清水过两遍，这样苦瓜没那么苦，实际上，我从来不会洗，都是直接切碎，与蛋液搅拌均匀后，煎（怕苦就不吃苦瓜呗）

苦瓜鸡蛋饼

STEP4、再切成丁，大人吃的话，切地稍大点可以，小孩吃，就切地碎些，这样他不会嫌苦

苦瓜鸡蛋饼

STEP5、鸡蛋打入碗中，加适量盐和一点点生抽，将蛋液搅打均匀

苦瓜鸡蛋饼

STEP6、苦瓜碎倒入蛋液中

苦瓜鸡蛋饼

STEP7、搅拌均匀

苦瓜鸡蛋饼

STEP8、锅中加入适量食用油，油热后，倒入苦瓜蛋液，此时改为中或中小

苦瓜鸡蛋饼

STEP9、大约煎2分钟，表面的蛋液大部分都凝固了，蛋液的边沿呈微黄色

苦瓜鸡蛋饼

STEP10、用锅铲把蛋饼翻面，下铲轻点，别把蛋饼铲碎了，煎1分钟

苦瓜鸡蛋饼

STEP11、翻面，很棒吧？可以出锅了

苦瓜鸡蛋饼

STEP12、切成4块或者8块，你说了算

苦瓜鸡蛋饼

温馨提示：

本文收集了苦瓜鸡蛋饼的素菜家常菜，苦瓜的素菜家常菜,鸡蛋的素菜家常菜,鸡蛋饼的素菜家常菜,蛋饼的素菜家常菜,苦瓜鸡蛋的素菜家常菜, 您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 素菜家常菜

