 素菜家常菜

南瓜馒头

STEP1、南瓜去皮去籽，蒸8到10分钟！！！分钟，这样南瓜变得软烂，容易捣碎

南瓜馒头

STEP2、捣碎成南瓜泥，放入250克到包机，加300克，吸水性不同，所以在300克。！！！我包机一最多和纯为300克，所以一锅600克，我用包机和两，放入

南瓜馒头

STEP3、和成光滑均匀的面团后，烤箱40，发酵功能，内置一碗水，发酵一个小时，待面团变成两倍大小后，取出，把碱粉兑一点点水，化开倒入发好的面团，排气后，按照每个馒头85克的重量揉好后放入蒸锅，锅内提前倒入足够的水

STEP4、开火4分钟后，熄火，放置半小时，馒头二次发酵！！！注意4分钟一定要停止加热，否则馒头容易直接熟了

STEP5、半小时后可以开锅看一下，此时馒头二次发酵完成，开火，25分钟后停止加热

STEP6、静置2分钟再起锅，可口清甜的南瓜馒头就做完啦！！！静置2分钟的话容易粘锅

南瓜馒头

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