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素菜家常菜


酸甜土豆丝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


酸甜土豆丝的做法配料表

  • 土豆 (2个)
  • 食盐 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 醋 (3勺)
  • 葱 (少许)
  • 干辣椒 (8个)
  • 香油 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 青椒丝 (少许)
  • 白糖 (适量)

酸甜土豆丝的做法配料表

1、土豆在底部切一刀修平,在平放在菜板上切,土豆就不会动来动去的啦,呵呵。 2、土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,除了避免在空气中氧化变黑之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。当然,喜欢吃绵软的土豆丝的筒子,就不要用这个方法啦。

STEP1土豆洗净,切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干

STEP2、将土豆丝用开水焯一下,断生,放冷水中捞出,装盘待用

STEP3、花椒、干辣椒,放油中炒香,捞出花椒粒

STEP4、将材料放入土豆丝中拌匀,即可


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