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嫩豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


嫩豆腐汤的做法配料表

  • 豆腐 (1块)
  • 食用油 (2勺)
  • 香油 (1勺)
  • 大葱 (1根)
  • 猪肉碎 (30克)
  • 洋葱 (1/3个)
  • 蒜末 (适量)
  • 食盐 (3克)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 黄糖/砂糖 (5克)
  • 酱油 (10克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香葱 (1根)
  • 胡椒粉 (2克)

嫩豆腐汤的做法配料表

1.香葱没有只放大葱也可以2.粗细辣椒粉有哪种放哪种也可以

STEP1、大葱切碎,香葱切碎,洋葱切碎,大蒜切末,没有嫩豆腐可以用普通豆腐,菜刀拍碎即可。

嫩豆腐汤

STEP2、锅烧热,放2勺食用油,1勺香油。全程中小火,放,放,翻炒均匀。

嫩豆腐汤

STEP3、放入洋葱末翻炒。放入蒜末和食盐3克翻炒。

嫩豆腐汤

STEP4、分别放入粗辣椒粉10克,细辣椒粉5克,黄糖(或砂糖)5克,最后放入酱油10克。Ps,辣椒粉可以只放一种,但是千万要小火,别糊!

嫩豆腐汤

STEP5、放入水适量,放入豆腐。没开锅之前打入鸡蛋。PS,如果有砂锅可以打入鸡蛋然后靠砂锅余温煮熟,但是用正常锅煮还是早点放鸡蛋,煮熟需要时间

嫩豆腐汤

STEP6、出锅之前撒胡椒粉和香葱末即可,完成。(老师放了青阳辣椒,大家可以凭自己喜欢放哈)

嫩豆腐汤


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