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素菜家常菜


青菜鸡蛋卷


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


青菜鸡蛋卷的做法配料表

  • 上海青 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)

STEP1、青菜选取内芯焯水,控干水,只要叶子部分,切碎,再用手攥干水分

青菜鸡蛋卷

STEP2、鸡蛋打散放叶碎,搅拌均匀

青菜鸡蛋卷

STEP3、不粘锅用牛油果油刷一遍,倒入1/3蛋液,

青菜鸡蛋卷

STEP4、趁没完全熟,卷起来

青菜鸡蛋卷

STEP5、这样的蛋卷

青菜鸡蛋卷

STEP6、继续倒1/3蛋液,把刚才的蛋卷继续推推卷起来

青菜鸡蛋卷

STEP7、裹进去

青菜鸡蛋卷

STEP8、最后到剩下的蛋液

青菜鸡蛋卷

STEP9、一共卷了3次,最后蛋液有点少,太薄了,小火煎熟后。晾凉切开,又香又嫩的鸡蛋卷,有油菜,营养均衡

青菜鸡蛋卷

STEP10、切开吃,看着也好看

青菜鸡蛋卷


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