STEP1、白菜切长方块，用开水烫一下。豆腐切成长方形块，干粉烫发好，姜，葱花切备用。锅里加点油，大火烧热放入葱花。姜，放入白菜稍，加汤或者水约250毫升，在放入豆腐，粉，小火煮熟放盐锅。