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素菜家常菜网红蛋糕——豆乳盒子2022-03-19 10:41:07 蛋糕,盒子,豆乳盒子,豆乳, 网红蛋糕——豆乳盒子的做法配料表网红蛋糕——豆乳盒子的做法配料表STEP1、预热烤箱上火140℃、下火130℃ STEP2、将A的豆浆、玉米油、细砂糖、过筛的低粉搅拌均匀
STEP3、分离A的3个鸡蛋，将蛋黄加入步骤二拌均匀形成蛋黄糊
STEP4、3个蛋白加入细砂糖打发至8成
STEP5、将一半蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白里搅拌好后隔高倒进烤盘铺平，放进烤箱烤18min
STEP6、B的2个蛋黄加入细砂糖打至乳白色后筛入低粉搅拌均匀
STEP7、煮沸200g豆浆分3次冲入搅拌好的蛋黄糊
STEP8、倒回锅里小火加热，一边搅拌至浓稠状，盛出
STEP9、隔水将奶油奶酪打滑，再与步骤四的搅拌均匀然后装进裱花袋放进冷水里冷却
STEP10、淡奶油加入细砂糖打发至8成左右（不要打过了，会出现水油分离）装进裱花袋备用
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