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星星私厨—椰汁红豆糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


星星私厨—椰汁红豆糕的做法配料表

  • 牛奶 (350g)
  • 椰浆(90%含量) (150g)
  • 糖(椰汁用) (40g)
  • 吉利丁片(椰汁用) (10g)
  • 红豆 (100g)
  • 水 (350g)
  • 糖(红豆糕用) (15g)
  • 吉利丁片(红豆糕用) (10g)

STEP1、在制作过程中遇到任何问题,请添加我的公众号:星星私厨,在相应的文章下面留言,我会尽快答复你!

星星私厨—椰汁红豆糕

STEP2红豆加水煮烂,大火烧开转小火煮成粘稠状,水量是参考量,火力大小会影响水的蒸发

星星私厨—椰汁红豆糕

STEP3、快煮好的时候红豆汤里加上白糖

星星私厨—椰汁红豆糕

STEP4、冷水泡软吉利丁片后,倒入红豆汤中搅拌至融化

星星私厨—椰汁红豆糕

STEP5、找一个容器,方形最好,倒入红豆冷却后放冰箱冷冻半小时

星星私厨—椰汁红豆糕

STEP6椰汁和牛奶、糖一起加入小锅温热后放入冷水泡软的吉利丁片,搅拌至融化。

星星私厨—椰汁红豆糕

STEP7、过滤一下

星星私厨—椰汁红豆糕

STEP8、过滤后的椰浆倒入到冷冻过的红豆糕上,冷却后继续放冰箱冷藏一夜或者冷冻2小时

星星私厨—椰汁红豆糕

STEP9、取出冷却好的椰汁红豆糕,倒扣,倒扣,白色朝上开始切块即可,脱模的时候要小心碎掉,慢慢来!

星星私厨—椰汁红豆糕

STEP10、软软的,凉凉的,烦躁的时候来一口,整个人都舒服了跟着星星下厨房,把日子过成诗也不难期待大家的作品!

星星私厨—椰汁红豆糕


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