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素菜家常菜情人节蛋白糖2022-03-19 10:41:07 蛋白,蛋白糖,白糖, 情人节蛋白糖的做法配料表
STEP1、不粘雪平锅中加入A部分的水和细糖，用中小火加热到118
STEP2、将B部分的蛋白粉加入水打发至硬性发泡
STEP3、继续电动打蛋器用高速打发蛋白，一边打发一边倒入118的糖浆。将蛋白霜打发至结实的状态，拉出打蛋头有坚挺的小尖勾，且纹路清晰，表面有光泽感。
STEP4、加入C部分的玉米淀粉，翻拌均匀
STEP5、将蛋白霜分别装入不同的分料碗中，加入喜欢的食用色素
STEP6、翻拌均匀，就可以调出不同颜色的蛋白霜
STEP7、烤盘上蘸取少量蛋白霜，铺上硅油纸。选取喜欢的裱花嘴，蛋白装装入裱花袋中，在油纸上挤出心形轮廓
STEP8、固定好棒棒糖纸棒
STEP9、再在心形轮廓的基础上做其他装饰
STEP10、撒珠和装饰，放入预热烤箱中层，下火90，有热风功能最开热风，烤1-3小时左右。烤。
STEP11、然后，你就可以打包送给心爱的人啦
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