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2.27||蘑菇白汁夹心鸡排加烤南瓜沙拉

2022-03-19 10:41:07 蘑菇,南瓜,鸡排,沙拉,夹心,烤南瓜,白汁,南瓜沙,

2.27||蘑菇白汁夹心鸡排加烤南瓜沙拉的做法配料表

南瓜（50克（四分之一小南瓜））
盐（适量）
黑胡椒（适量）
橄榄油（或mct）（适量）
鸡胸肉（一块）
芝士（适量）
牛奶（适量）
面粉（适量）
沙拉菜
白蘑菇（两只）

2.27||蘑菇白汁夹心鸡排加烤南瓜沙拉的做法配料表

1.所有的芝士都可以取消，不夹芝士也推荐鸡胸肉切对半，比较好熟。2.也可以烤到一半加鸡胸肉进烤箱，我是因为懒所以一起烤，加锡箔纸可以让鸡肉慢点儿熟3.白酱也许可以加洋葱试试，我不吃洋葱就没加4.这个量有点儿大，下次少切点儿南瓜

STEP1、鸡胸肉化冻，化冻到一半切对开，不要切断，里外抹上盐和黑胡椒放冰箱过夜

STEP2、次日拿出鸡肉，夹上芝士。如果鸡胸肉太小可以刀拍一拍，拍扁了就好多了

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STEP3、南瓜切块，大小随意我大概是封面图那么大

2.27 鸡排加烤南瓜沙拉" title="2.27"|蘑菇白汁夹心鸡排加烤南瓜沙拉" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/aktsswq3qkp469965.jpg">

STEP4、烤盘放锡箔纸，刷一层油。鸡肉放上去，盖上一层锡箔纸。南瓜摆上去，撒上海盐和黑胡椒。也可以再刷上油和蜂蜜，口感会更佳。我减脂就没刷）

STEP5、200烤20min，把鸡肉上的锡箔纸取下来，烤15-20min左右。烤

STEP6、烤的最后5min做白酱。白蘑菇切片，锅刷一层油，白蘑菇下锅炒到变色（我还加了大概2g黄油，加入牛奶（我用的2%脱脂，加入少量芝士（可选，加适当盐和黑胡椒调味，最后加一点面粉调成喜欢的粘稠度

STEP7、记得烤箱关火，但是可以等白酱做完了再拿出来，烤箱余温会保证熟

STEP8、摆盘，白酱倒在鸡肉上。抓一把沙拉菜，挤上柠檬汁

2.27 夹心鸡排加烤南瓜沙拉" title="2.27"|蘑菇白汁夹心鸡排加烤南瓜沙拉" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/oe4e40l3pk2469966.jpg">

STEP9、选择一集想看的电视剧，我这次选择的是哆啦A梦，大家可以自行选择。

2.27 烤南瓜沙拉" title="2.27"|蘑菇白汁夹心鸡排加烤南瓜沙拉" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/3v2e3kgg3iq469967.jpg">

STEP10、可以吃啦！

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