STEP1、将所有菜洗净，切片备用

STEP2、木耳、花生提前4-5个小时泡发

STEP3、锅烧开水，放入黄瓜烫一下捞出、胡萝卜煮1分钟、芹菜煮菜花藕煮3分钟、木耳花生煮5分钟（注意都是水开煮，将煮好的菜过冷水，加入盐静置5分钟，倒出水。

STEP4、锅中放适量油烧热，加入大葱段小火炸葱油，炸制大葱变黑褐色，放入花椒，最后放酱油关火。将炸好的葱油，蒜末、糖倒入菜中搅拌。