 素菜家常菜

美味酱黄瓜

2022-03-19 10:41:07 黄瓜,酱黄瓜,美味,

STEP1、新鲜的孙子辈小黄瓜洗干净晾干水份

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STEP2、加盐杀出多余的水份

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STEP3、一小时后倒掉杀出的水份，过冷水，

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STEP4、黄瓜平摊在竹筛子上自然晾干

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STEP5、一瓶生抽，少许醋，白糖适量，桂皮，八角，熬开，晾凉备用

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STEP6、黄瓜中放大蒜片，生姜片，能吃辣的加小米辣

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STEP7、倒入熬好的酱汁

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STEP8、色拉油熬好，晾凉倒进去，封口，过一夜就可以吃了

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开封小吃《扣碗》之一“改刀”。

开封小吃很有名，有很多种：灌汤包、羊肉烩面、羊肉汤、罐双肠、扣碗、胡辣汤、吊炉烧饼、花生糕、黄河鲤鱼焙面、杏仁茶……太多太多，排名不分先后，个人观点，不作任何商业炒作哈，哈哈哈，想多了。“改刀”的做法是我妈妈教我的家庭做法。小黄瓜,蒜,盐,白糖,生抽,香醋

南瓜红豆花朵包

舅舅给了好几个南瓜，都超级甜，想着做个南瓜面包吧，以前存了这个面包的图，觉得挺漂亮，就正好拔草啦。南瓜面包颜色漂亮，又有营养，大家做起来哦。菜谱可以做一个8到9寸的面包。面包是一次发酵，你也可以做二次发酵的。小黄瓜,蒜,盐,白糖,生抽,香醋