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全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹的做法配料表

  • 味事达特级金标生抽 (适量)
  • 味事达味极鲜 (适量)
  • 肉沫 (100克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 豆腐 (1块)
  • 葱姜末 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 香葱 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 水 (适量)

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹的做法配料表

鸡蛋和水的比例1:1就可以,打散鸡蛋加水以后多搅拌一下,是蛋液和水完全融合。蒸的过程中一定要加盖保鲜膜,以防水蒸汽滴入到蛋液中

STEP1、首先准备肉沫,将葱姜切末,嫩豆腐切小块,香葱切碎备用

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹

STEP2、在锅中倒入适量的油将肉沫中加入葱姜末翻炒

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹

STEP3、肉沫炒至断生变色以后加入味事达特级金标生抽调味,炒出来的肉沫颜色好看味道鲜!

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹

STEP4、再加入味事达味极鲜调味,因为味事达味极鲜浅褐清透,豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚加入到蛋羹中更有回味。想拥有好味道的味事达味极鲜在这里:item.jd/1078204.html

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹

STEP5、炒好的肉沫备用

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹

STEP6、将切好的嫩豆腐先摆在盘底

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹

STEP7、鸡蛋打散,加入和蛋液等量的冷水搅拌均匀后倒入盘中,盖上保鲜膜。这样蒸出来的蛋羹细滑无气泡,放入锅中蒸30分钟左右即可(锅中多放一些水)

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹

STEP8、最后将肉沫倒在蛋羹中,撒上香葱碎滴上几滴香油就可以享用啦……

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹


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