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素菜家常菜


柳橙蒸蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


柳橙蒸蛋的做法配料表

  • 橙子
  • 鸡蛋
  • 白糖

STEP1、鸡蛋打散,加一小勺白糖搅匀

STEP2、把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟

STEP3、橙子对切两半,用手和勺子在橙子里挤呀搅呀,把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里(其实也不用真的挤太干净,反正蛋液一会儿也得再倒进橙子皮里,所以用勺子掏橙肉的时候不要太过用力把橙皮儿弄破了)

STEP4、把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里,不用倒得太满,留个1厘米边边比较好(我倒的有点儿满,所以蒸好后有点儿漫出来)

STEP5、把橙碗上盖上一层保鲜膜(这样比较不容易有小洞洞)放在蒸锅里大火烧开水后就转小火,一共10分钟就好啦~~~


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