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麻婆豆腐

2022-03-19 10:41:07 豆腐,麻婆豆腐,

麻婆豆腐的做法配料表

豆腐（1块）
豆瓣酱（2勺）
猪肉馅（约100克）
干辣椒（两个）
葱（半根）
姜（3片）
蒜（3瓣）
麻椒（1把）
香菜（适量）
料酒（2勺）
酱油（1.5勺）
盐（2克）

STEP1、备料，葱姜蒜和香菜，切沫；辣椒切段

麻婆豆腐

STEP2、豆腐切小块，下水微焯一下

麻婆豆腐

STEP3、葱姜蒜，辣椒，麻椒下锅爆香；肉馅下锅，加入料酒，酱油，豆瓣酱。

麻婆豆腐

STEP4、豆腐入锅，因为豆腐之前已经焯过了，所以加水至稍没过豆腐即可，不需要过多的水

麻婆豆腐

STEP5、盐调味，加水淀粉勾芡，出锅后撒上香菜

麻婆豆腐

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