STEP1、西米，不要泡水。

STEP2、冷水煮开，两分钟关火，焖20分钟。焖，关系，需要继续煮。

STEP3、用滤筛盛出来过冷水，到完全不烫手了再放锅里重新煮。

STEP4、每个西米牌子不同，有一些好煮有一些不好煮。这次遇到不太好煮的，一坨一坨白色的很难熟，其实有补救方法的。

STEP5、滤筛装起来，用大勺把有白色没熟西米的部分压一下，再放锅里煮就好了。

STEP6、就是这样。我原以为煮坏了，结果妈妈说有些牌子确实有这样的情况。用上面提到的办法就好了。

STEP7、看看，好了！而且因为用勺子压过，熟得特别均匀，后面发现口感超级好_转到大碗里，放冰箱冷起来吧……

STEP8、蜜瓜和牛油果。

STEP9、牛油果去皮切块备用。

STEP10、蜜瓜去皮切块，放搅拌机里加入30毫升纯净水。搅拌均匀。如果您选用的蜜瓜很甜的话，不用放糖的。可是这次我买的蜜瓜有点淡，所以加了一点糖。

STEP11、搅拌均匀以后蜜瓜很香。

STEP12、加入牛油果和奶油，搅拌均匀。

STEP13、很绵密细腻柔滑的口感！（我偷吃了一勺，很好吃）放冰箱里冷藏一下。

STEP14、西柚去皮。

STEP15、把里面的肉肉取出来，不要白色那层“衣”喔……

STEP16、组合！西米蜜瓜牛油果奶油混合物西柚！

STEP17、放两片薄荷点缀一下！

STEP18、清新自然不太甜！好吃好吃

STEP19、这个炎热的端午节里，试试吧！