STEP1、牛奶倒入碗中，加入淡奶油和细砂糖混合均匀。

STEP2、隔水加热至糖融化，大概加热到45度左右取出。

STEP3、领取一盘，把两个蛋白打散。

STEP4、把步骤2的液体一边搅拌一边倒入蛋白里中，充分搅拌，混合均匀。

STEP5、混合好的液体液过筛2次。

STEP6、过筛后的液体倒入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟后关火再闷5分钟取出。

STEP7、冷藏后的双皮奶更好吃，加入事先煮好的蜜红豆就可以啦