素菜家常菜红豆冰皮月饼2022-03-19 10:41:07 红豆,月饼,冰皮月饼,冰皮,红豆冰, 红豆冰皮月饼的做法配料表STEP1、先把牛奶泡好,加入糖和油,搅拌后加入糯米粉,粘米粉和澄粉,继续搅拌后静置十分钟。 STEP2、蒸个12分钟左右揭开锅盖,开着小火将锅子里的,水和粉搅起来,边角搅就会边凝固,最后搅成一整团,再蒸三分钟左右出锅。 STEP3、将红豆馅分成十克一个的,揉团备用。 STEP4、面团18到20克一个 STEP5、把豆沙包进去,用模具做出来。 |
借鉴了一位厨友的冰棍儿配方,xiachufang/recipe/102330147/减少冰碴儿的方式就是加入糯米粉。分两步完成。第一步熬巧克力糊糊,第二部打发淡奶油,然后混合均匀冷冻糯米粉,粘米粉,澄粉(玉米淀粉),奶粉,水,玉米油,糖,红豆馅(泡发的红豆按照1:2的比例和水放高压锅压,压好后,放料理机里打成泥,将打成泥的红豆汁放到平底锅里加糖加油,不停翻炒,根据自己需要的软硬程度起锅,馅成)也可买现成的。
很喜欢吃咖喱呀!这个食谱的量,我觉着可以够5人份吃了,不知不觉炖了一大锅中间我换了珐琅锅炖咖喱,因为感觉这种锅炖菜可以缩短烹饪的时间,食材比较容易熟。但一般用炒锅也是可以的。鸡胸肉换成鸡腿肉,口感会更滑嫩鲜美!胡萝卜、土豆这些食材不必在意固定数量,按自己喜欢来加就可以了!糯米粉,粘米粉,澄粉(玉米淀粉),奶粉,水,玉米油,糖,红豆馅(泡发的红豆按照1:2的比例和水放高压锅压,压好后,放料理机里打成泥,将打成泥的红豆汁放到平底锅里加糖加油,不停翻炒,根据自己需要的软硬程度起锅,馅成)也可买现成的。