 靓汤家常菜

开洋蔬菜汤

STEP1、用热水将开洋泡软，切碎备用。

STEP2、圆白菜切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝。

STEP3、锅里放少许油，烧热后倒入切碎的开洋略炒。

STEP4、加入胡萝卜丝和洋葱丝，继续翻炒至变软。

STEP5、加水，放入圆白菜丝。烧开后小火煮二十分钟左右。

STEP6、加入盐和白胡椒粉调味即可。

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青椒四季豆芽菜炒肉末

注意：1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化；2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒；3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。看着朴素却出人意料味道浓郁的一道蔬菜汤。

简单的调料也能做出美味的酸菜鱼

1.腌鱼的时候可以不放蛋清，放了蛋清的酸菜鱼，成品汤会浑2.吃了几种酸菜，我觉得清香园的比较好吃，某宝上有卖3.最后一步蒜末越多越香，封面图没加辣椒面，最后一张图是加了辣椒面一起爆香的。看着朴素却出人意料味道浓郁的一道蔬菜汤。