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蛤蜊忌廉蘑菇酥皮汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蛤蜊忌廉蘑菇酥皮汤的做法配料表

  • 鲜奶 (250g)
  • 淡奶油 (2.5大匙)
  • 水 (50g)
  • 洋葱 (60g)
  • 蘑菇 (6个)
  • 玉米粒 (80g)
  • 蛤蜊 (1斤)
  • 成品酥皮 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)

蛤蜊忌廉蘑菇酥皮汤的做法配料表

不喜欢蛤蜊的朋友可以换花甲,虾仁。海鲜很鲜甜,不加高汤也可以。喜欢稠汤的朋友可以在汤里加1-2勺面粉(什么面粉都可以)

STEP1、蛤蜊洗净,去壳。(把养过的蛤蜊放到平底不粘锅加热至蛤蜊张开)

STEP2蘑菇切片或切粒,切片比较有口感,洋葱切粒

STEP3、适量的油爆香洋葱,加入蘑菇,玉米粒,蛤蜊炒香,加入牛奶,水,淡奶油烧至锅边开始冒泡(不需要煮沸),加入适量的盐

STEP4、倒入考碗,盖上酥皮压好边,放入预热的烤箱,中层180度烤16分钟左右,烤至金黄色即可(我一下子没注意烤得有点焦)


温馨提示:


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