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广式香肠煲仔饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


广式香肠煲仔饭的做法配料表

  • 广式腊肠 (2根)
  • 大米 (1杯)
  • 油 (少许)
  • 芥蓝 (若干)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 自制调味料 (一小碗)

广式香肠煲仔饭的做法配料表

1、米一定要泡二十分钟以上,否则煮的时候容易夹生。2、调味汁可依据个人喜好调配。

STEP1、1、将米放入煲内,倒入清水,水量约是米量高度的一倍,可以用手指量一下,将米净泡二十分钟。

广式香肠煲仔饭

STEP2、2、浸米的时候可以准备一下芥兰和香肠。香肠隔水蒸熟,芥兰用加了盐和油的水焯熟备用。

广式香肠煲仔饭

STEP3、3、准备煲仔饭调味汁,锅内放入适量生抽、老抽、一小勺蚝油、适量糖半碗水,一起烧开,味道鲜甜适口即可。

广式香肠煲仔饭

STEP4、4、用大火将煲仔饭煮开,然后转小火焖煮5分钟,用少量油延煲的边缘加入,然后放入香肠,打入一个鸡蛋,放上几根芥兰,分钟。煲仔饭就做好啦,淋上调味汁,翻拌一下就可以享用了!

广式香肠煲仔饭


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