STEP1、胡萝卜和土豆洗净切滚刀块，洋葱番茄牛心菜洗净切好备用。牛肉用的是牛腩，事先炖煮好的速冻起来方便将来使用的，可以配菜烧汤，如果不喜欢罗宋汤里加牛肉的可以加红肠或者方腿片。

STEP2、热锅下油将所有蔬菜煸炒断生。

STEP3、将煸炒锅后的蔬菜和牛肉一起倒入锅内，加水没过，大火煮开后加入番茄酱，盐，鸡精调味，然后炖煮至土豆胡萝卜酥烂出锅前适量的黑胡椒即可出锅。

STEP4、喜欢酸的宝宝们可以多加些番茄酱，喜欢浓稠的宝宝们可以加牛奶或者淀粉水，我喜欢清爽口味的所以没有加，满满一大锅当汤又可以当菜，可以喝三大碗！