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简单好喝的韩式海带汤

2022-03-19 10:41:07 海带,海带汤,韩式海带汤,

简单好喝的韩式海带汤的做法配料表

裙带菜（海木耳）（20克）
大蒜（10瓣）
盐（少许）
香油（2勺）
料酒（1勺）
味极鲜生抽（少许）
鸡胸肉（200克）

简单好喝的韩式海带汤的做法配料表

从小我是个葱蒜不吃的人，自从成年以后做了蒜蓉粉丝之类的食物，特别爱吃加了生抽蚝油的蒜蓉，觉得非常香，很多菜就必备蒜蓉提味，但是还是不吃整瓣的那种大蒜。不喜欢蒜的朋友也可以试试，刚开始少加一点，喜欢这个味道了再多放。

STEP1、鸡胸肉切碎，加入大蒜末，料酒，生抽腌制十五分钟，喜欢吃牛肉的用牛肉更香。

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STEP2、去日照旅游超市买的海木耳，也叫裙带菜，有很多种，泡软了洗干净可以剪碎一些

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STEP3、就是这种干的，十分钟就泡软了，是那种很薄很软的海带，跟咱们平时吃的那种厚的宽的大片海带不一样，适合做汤，喜欢吃就多放，我买的100克的，觉得一次用了大概四分之一到五分之一的样子，孩子爱吃

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STEP4、锅里加入香油，就是芝麻油，油热加入肉末和一些蒜末炒香，至肉变色

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STEP5、加入泡好的裙带菜大火炒，炒至裙带菜发干，水份炒得越少，香味越浓，炒干是关键，不要随便炒几下就加水

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STEP6、炒了几分钟，已经很干了。然后加入清水，煮沸。

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STEP7、然后倒入砂锅炖40分钟，没有砂锅的还放在炒锅里炖也可以。我觉得炖时间久了好喝。快好的时候把剩余的蒜末也加进去，蒜末的香味也很香浓。

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STEP8、炖好加一些盐，一点味极鲜生抽，就可以喝了，超级鲜美，营养，随便喝不用担心热量问题。

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STEP9、一次炖大半锅，4升左右，一家三口喝完，太美味啦

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