STEP1、锅内加清水，加入盐，味精，淀粉，料酒，酱油，水烧开，加入几片菜叶，圆白菜最好 圆白菜有股清香味。加入适量挂面，加碗水再次烧开打入一个蛋花（打鸡蛋的时候加适量清水可以使打出来的蛋花比较蓬松漂亮）葱末，香菜，香油，白胡椒粉调味，出锅，配上一颗咸蛋更好( •̀∀•́ )

STEP2、挺清淡的。