 粥品家常菜

顺德美食--生滚鱼片粥

2022-03-19 10:41:07 鱼片,鱼片粥,美食,生滚鱼片粥,

顺德美食--生滚鱼片粥的做法配料表

大米（1杯）
姜（3片）
葱（1根）
盐（克）
鲩鱼肉切片（适量）
胡椒粉（少许克）

STEP1、米洗净用油盐捞好腌一会

顺德美食--生滚鱼片粥

STEP2、切姜葱

顺德美食--生滚鱼片粥

STEP3、鱼片用油盐胡椒粉腌好

顺德美食--生滚鱼片粥

STEP4、搅拌均匀

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STEP5、大火煲粥，水开一会关小火

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STEP6、小火慢炖

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STEP7、至适合的稠度

顺德美食--生滚鱼片粥

STEP8、关火后倒入鱼片，试味，如淡自行加盐调节

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STEP9、姜丝葱花放调味碟，放入酱油，烧热油淋入

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萝卜中含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病。大米,姜,葱,盐,鲩鱼肉切片,胡椒粉

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