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主食家常菜


海鲜泡饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,


海鲜泡饭的做法配料表

  • 干香菇 (6-7枚)
  • 青菜 (4颗)
  • 鲜贝 (二十枚左右)
  • 黑虎虾仁 (二十枚左右)
  • 姜 (10克)
  • 蒜 (一瓣)
  • 鸡精 (适量)
  • 隔夜米饭 (两人份)
  • 盐 (适量)

STEP1、干香菇以清水浸泡一晚

STEP2、姜切成姜丝 蒜切成蒜末 香菇和青菜切条

STEP3、鲜贝和虾提前放在室温解冻 并用厨房纸巾擦干水分

STEP4、锅内放油煸炒蒜末 炒出香味后加入香菇进行翻炒 盛出备用

STEP5、锅内加油和姜丝炒出香味后,放入鲜贝和虾进行翻炒 变色后取出待用

STEP6、砂锅内放入煸炒好的香菇、鲜贝和虾以及浸泡香菇的水 再加入适量清水 开大火烧开后转小火

STEP7、加入冷饭 开大火煮开后加入青菜 继续煮滚后转小火 加入调味的盐和鸡精 味道尝过后即可关火开吃啦


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