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主食家常菜红枣馒头2022-03-19 10:41:07 馒头,红枣,枣馒头,红枣馒头, 红枣馒头的做法配料表
STEP1、230-240克水10克玉米油1茶匙酵母10克糖，30秒/速度3搅拌(如果要吃很细腻这部就可以去核红枣) STEP2、500克面粉去核红枣(这步加红枣颗粒大些)，30秒/速度3-6，初步混合 STEP3、0.5克盐，2分钟/揉面(如果这步加去核红枣，颗粒会更大) STEP4、揉完面，拿出来整形 STEP5、做成你想要的样子，放入刷了油的深蒸锅和浅蒸盘，发酵，发酵，夏天一般30多度30分钟左右，发酵
STEP6、形状根据自己喜好，一般一斤面做16-20个小馒头 STEP7、加入主锅600克水，26分钟/V/小勺或者速度1
STEP8、音乐响起装盘食用
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