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鲜美无肉饺子馅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


鲜美无肉饺子馅的做法配料表

  • 鸡蛋 (6个)
  • 西葫芦 (2个(大的))
  • 干木耳 (一把)
  • 干香菇 (7朵(随意,不能多))
  • 海米 (一碗)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

鲜美无肉饺子馅的做法配料表

香菇一定不能多放,会串味的可以不放香菇我做馅都是用的上好的香油(芝麻油)我的不是超市买的,是石磨磨的,所以很好闻喜欢花椒油的,也可以换成花椒油

STEP1、西葫芦擦丝,放适量盐(我放2勺,拌匀放边出水,然后去准备其他。先和,和好保鲜膜盖着放边。我和差不多2斤2两,但是配这么多馅料没用完,斤。

鲜美无肉饺子馅

STEP2、一碗海米多煮煮,控水捞出备用,多少随意,我喜欢,我放的还挺多的,多煮煮,吃的时候才不会太硬,还会把腥味去掉。

鲜美无肉饺子馅

STEP3、木耳一碗,泡开去根备用

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STEP4、香菇,香菇

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STEP5、西葫芦会出很多水把水挤掉,不需要喊老公帮忙力气太大,挤的会太干我懒我没切包饺子不太老练的亲我建议你挤完再切碎点,为了好包

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STEP6、煮好的海米切碎煮完很好切,不需要剁更不要去拿料理机搅切碎点就行了

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STEP7、木耳也切碎

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STEP8、六个鸡蛋

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STEP9、开大火,油热后倒入鸡蛋用中火把鸡蛋炒散不要用大火炒不等你炒散就全老了我的炒好是很嫩的

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STEP10、香菇也切碎然后就是放适量鸡精和香油我没有再放盐了我前面西葫芦里面的盐放的够了全部放一起拌匀就好了

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STEP11、包好!

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STEP12、昨晚宵夜就吃了,实在美味这种馅什么调料都不用沾特鲜

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