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主食家常菜


玉米猪肉馅饺子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


玉米猪肉馅饺子的做法配料表

  • 猪肉
  • 玉米
  • 面粉
  • 葱末
  • 姜末
  • 料酒
  • 花椒油
  • 酱油

STEP1、面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀

STEP2、把玉米粒剥下来

STEP3、往猪肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开(注意搅的时候要朝着一个方向,这一点很重要哦)

STEP4、然后再放入料酒、葱花,姜末,盐、酱油、味精,再朝着一个方向搅拌,最后放入玉米粒拌匀

STEP5、包饺子

STEP6、锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅


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