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韩式芝士猪肉紫菜饭团


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


韩式芝士猪肉紫菜饭团的做法配料表

  • 白饭(最好用东北米,不要用丝苗米) (2人份)
  • 芝士片 (2—3片)
  • 芝麻 (适量(装饰用))
  • 猪肉碎 (适量)
  • 紫菜碎 (适量)
  • 虾米 (2—3勺)
  • 江瑶柱丝 (3勺)

韩式芝士猪肉紫菜饭团的做法配料表

由于我是做完了才开始写菜谱的,所以关键步骤没有图片真是不好意思… 米饭不能太软,有嚼劲是最棒的! 其实我觉得这个还可以当成减肥餐的额,因为加入江瑶柱之后口感瞬间就有了肉感!!但是实际上肉又没有吃多少,是不是很棒

STEP1、煮饭…这是当然的… 饭中加上虾米,这样煮出来饭更鲜!(原谅我,这次的饭团都是以鲜为主)

STEP2、江瑶柱粒取出,白水煮开,加入江瑶柱小火30—40分钟后软压散成丝状备用。 江瑶柱汁可别倒掉,加入海带、海带片煮成海带汤可是非常甜的!

STEP3猪肉碎可加入蚝油与酱油翻炒,作为饭团内馅备用。 可稍微炒咸一点,这样加入饭团后味道出得来。

STEP4、芝士片我选用的是这一家的,掰成一块块等会好加入

韩式芝士猪肉紫菜饭团

STEP5、紫菜碎是从韩国带回来的,반김,就是用来专门做饭团的紫菜材料,其实里面已经加有芝麻了,不过喜欢芝麻的香味的童鞋还是可以再备点的! 如果没有超市卖的紫菜碎如何办:买点紫菜来自己压碎……………

韩式芝士猪肉紫菜饭团

STEP6、这个时候!饭煮好了!材料准备齐了!万事具备,只欠妙手! 加入一定紫菜碎,所有江瑶柱丝加到饭里,搅拌搅拌,捏捏捏…让饭充分吸收材料的仙气(啊,鲜气)和香气…

STEP7、如何包饭团: 先捏一团可以盖在手掌又不会太薄的饭量; 铺上芝士片块(量你就随意吧); 舀一勺猪肉碎在中心; 再抓一把饭盖在上面,最后捏成丸子状就可以了(是捏!不是搓!)

STEP8、最后再裹一层紫菜碎,撒上芝麻装饰即可。

韩式芝士猪肉紫菜饭团


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