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主食家常菜小米椒鸡丁盖浇饭2022-03-19 10:41:07 小米,盖浇饭,鸡丁,小米椒, 小米椒鸡丁盖浇饭的做法配料表STEP1、鸡胸肉（解冻）洗净切小方丁，加1个蛋清、料酒、红烧酱油、姜末拌匀，浆10分钟左右 STEP2、同时洗净大米，加一点小米，上电饭锅开始焖饭 STEP3、准备食材，小米椒，尖椒，红椒洗净切小丁 STEP4、口蘑切小丁，放在微波炉里1分钟，或者先煮熟再切 STEP5、油热（不用太多），放入腌好的鸡丁，翻炒~~可适当加一点水和红烧酱油（六月鲜的不错，本身有一丁点儿甜味），如果有条件的可以加鸡汤或者浓汤宝 STEP7、根据炒出来的汤汁多少决定是不是要加点水，快出锅前加盐，勾一点芡（个人不喜欢太多） STEP8、叮当~米饭好了，盛盘，浇上刚刚自制好的鲜辣浓香的小米椒鸡丁酱汁，完成 |
乱糊弄人的懒人菜，没有任何考究，但是据我经验，卤味要是没吃完隔天可以加这种辛香料比如韭菜、青蒜、蒜薹、韭菜花、芹菜都可以，下少许油和辣椒炒一下，原本带有卤汁就不用另外加别的调料，如果没有可以加点耗油和米酒，少许水闷一下，特别好吃哦~~ 耗时：3min 成本：8元左右（卤大肠7、韭菜0.5）切小丁……嘿嘿!受了IKEA这周特价菜的启发，不过他们的一点儿辣都没有。于是回家改良DIY~少酱汁，多实料！
俗话说湖南人辣不怕，四川人不怕辣，贵州人怕不辣。我们就是这样一群嗜辣的人。腌辣椒制作方便，不仅可以开胃佐餐，还可以用来做很多剁椒系列的菜系配料。切小丁……嘿嘿!受了IKEA这周特价菜的启发，不过他们的一点儿辣都没有。于是回家改良DIY~少酱汁，多实料！