STEP1、准备好食材，将牛奶隔水加热至体温，白糖和酵母放入牛奶中静置15分钟，激活酵母活性（牛奶温度必须至体温以下，否则会烫死酵母）

STEP2、将步骤1中的液体倒入面包机桶内，再将面粉也一起倒入，用筷子均匀搅拌至絮状，静置五分钟，使面粉充分吸收水分

STEP3、选择面包机和面程序，15分钟后和面程序结束，静置5分钟，再选择和面程序15分钟。（每个面包机和面时间都不一样，选择和面程序结束即可）

STEP4、第二次和面程序结束后，将面包机桶取出，桶上盖张油纸或锡纸（锁住水分防止面团干裂，放进烤箱，调至发酵程序发酵一小时，此时面团已发酵至两倍大，用手抓起，看到内部组织成蜂窝状

STEP5、烤箱醒发结束后，将面包机桶拿出放进面包机，再选择一个和面程序15分钟，将面团排气揉匀。

STEP6、取出面团搓成长条，分割成小块即可，此时的切口是非常细腻没有一点小气泡的，这就是面包机和面的功劳。分割好的面团放在冷水蒸锅上，盖好锅盖，让其自然醒发20分钟，这一步绝不可省略！！醒发后就是这样的啦白白胖胖的

STEP7、醒发好，大火蒸15-20分钟（视大小自行决定时间长短，关火焖5分钟，切不可关火马上掀盖！！！

STEP8、全程不需手工制作，面包机烤箱齐上阵，省时省力，每次我都是做上几锅，冷却好分装进保鲜袋，放冰箱冷冻。吃的时候放蒸锅隔水蒸一下，每天的早餐健康又营养，杂粮粥加入两勺自磨芝麻粉，牛奶小刀切馒头夹上自磨花生酱美味健康