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主食家常菜


全麦馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,,


全麦馒头的做法配料表

  • 酵母 (一硬币大小)
  • 温水 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 全麦粉 (适量)

全麦馒头的做法配料表

馒头有黄色的就是因为苏打直接放进去没揉匀,如果加水打开会避免这个情况

STEP1、将全麦粉鸡蛋混合然后加入酵母粉,粉状下混合搅拌

全麦馒头

STEP2、加入温水揉成面团,不粘手就行

全麦馒头

STEP3、盖上保鲜膜或者毛巾都行进行发酵,我在冰箱放了一夜

全麦馒头

STEP4、经过发酵之后,面团加入小苏打一丢丢就好,因为苏打粉状可以加一些水进去以防混合不均匀。

全麦馒头

STEP5、加入苏打揉好你要的样子,冷水上锅蒸20分钟

全麦馒头

STEP6、蒸好出锅

全麦馒头


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