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主食家常菜


越南法棍面包


2022-03-19 10:41:07 ,,,


越南法棍面包的做法配料表

  • 越式法棍 (一根)
  • 扎肉 (若干)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 油条酥 (适量)
  • 黄瓜 (半根)
  • 甜辣酱 (适量)

越南法棍面包的做法配料表

这个是在东兴吃的面包,各地口味不同无所谓正宗不正宗,最重要的是喜欢吃!1、扎肉是越南的特色美食,是用肉糜和鱼露做的,所以闻起来会有点臭臭的味道,但是吃起来很香。没有扎肉也可以用火腿片代替,但我觉得没了扎肉这个面包它就没了三分之一的灵魂!2、另外三分之二的灵魂就是鸡蛋和越南的甜辣酱,加不加差别还挺大的,实在不喜欢的话也可以用其他酱代替啦。3、这个面口感介于面包片和法棍之间,空口吃也挺不错的。

STEP1面包放入烤箱复脆,170预热后烤三四分钟。不用烤太久,干了就不好吃了

越南法棍面包

STEP2、炒一个嫩嫩的滑蛋,切几片扎肉和几根黄瓜条。(我用的小煎蛋锅,冷锅下油,八九成热了敲一个蛋下去,马上离火快速搅拌,成型了再根据情况开火加热。这样就能得到随心所欲的嫩嫩炒蛋了)

越南法棍面包

STEP3、网上买的油条酥已经是细碎版的了,但我还是喜欢更碎一点的,再自己加工下。

越南法棍面包

STEP4面包烤好以后拿出来,趁热从中间开个口子,油条酥铺在最下面,搭上黄瓜条,挤一点越南甜辣酱,再铺上扎肉和炒蛋!(甜辣酱看个人口味放,油条酥一定要铺在最下面,利用面包余热捂一下才好吃!)

越南法棍面包

STEP5、完成!(可能东兴是用油炸热的面包,我用烤的,口感上有点区别,但口味已经有八九成相似了,好吃!)

越南法棍面包


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