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主食家常菜牛奶馒头2022-03-19 10:41:07 牛奶,馒头,牛奶馒头,奶馒头, 牛奶馒头的做法配料表
牛奶馒头的做法配料表STEP2、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵
STEP3、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成
STEP4、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡
STEP5、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）
STEP6、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖
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