分类：家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

首页 >> 点心家常菜

 点心家常菜

黑麦麸吐司

2022-03-19 10:41:07 吐司,麦麸,

黑麦麸吐司的做法配料表

波兰种（粉50克水50±10克酵母2克）
高筋面粉（200克）
黑麦麸（30克）
冰水（120±10克）
酵母（1克）
橄榄油（25克）
盐（2克）
糖（20克）

黑麦麸吐司的做法配料表

面粉不同烤箱不同适度调整此份面团水量大了，整形时沾了一点手粉

STEP1、波兰种水合法面团前一晚做

黑麦麸吐司

STEP2、波兰种、面团、酵母混合档搅拌2-3分钟

STEP3、油盐糖混合后分次拌入面团，档搅拌3分钟，档搅拌4-5分钟（此处不好水大了）

黑麦麸吐司

STEP4、发酵至1.5倍大按压轻微回缩

黑麦麸吐司

STEP5、分份排气滚圆松弛10分

黑麦麸吐司

STEP6、整形松弛10分钟

黑麦麸吐司

STEP7、再次发酵至8-9分满150度30分钟中下层

黑麦麸吐司

STEP8、新模好用方方正正

黑麦麸吐司

温馨提示：

本文收集了黑麦麸吐司的点心家常菜，吐司的点心家常菜,麦麸的点心家常菜, 您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

 点心家常菜

 黑麦麸吐司

 卤味家常菜

 主食家常菜

 家常菜做法

香菇瘦肉粥凉拌洋葱木耳沙锅粥鸭嘴鱼焗饭枣泥糕米酒汤蟹油水果羹酸奶机香菇青菜包蒜酱

灌汤小笼包

灌汤小笼包新机时间仍需再努力调整

腐乳空心菜

这道菜炒过n多次终于在炒n+1次的时候悟出了绝对不会失败的方法！空心菜一定要用手拧，别用刀切，叶子要撕一下一定要大火！！！！！新机时间仍需再努力调整

推荐

热点推荐

最新推荐

美食做法网 Sitemap Baidunews