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点心家常菜无水蛋糕2022-03-19 10:41:07 蛋糕,水蛋,无水蛋糕,水蛋糕, 无水蛋糕的做法配料表
STEP1、无水无油的盆子降蛋黄蛋清分离，千万别把蛋黄弄散，蛋黄中牛奶，油，25克糖搅拌均匀
STEP2、烤箱上下火150度20分钟
STEP3、开始打蛋清（注意蛋清要打发硬一点分三次将那50克糖加入，打发到提起打蛋器有尖倒扣盆子不掉）
STEP4、将三分之一蛋清放入拌好的蛋黄糊里搅拌（注意千万不要转圈搅拌要上下翻的那种）搅拌好倒入剩下的蛋白中，继续上下翻拌，要快，不然会消泡，好了以后装入裱花袋，挤入纸杯然后震几下杯子把底部空气震出
STEP5、倒入纸杯
STEP6、放入150度20分钟，135度10分钟120度15分钟注意每个脾气不同，多看着点看着表面变色降温度但是中途定不要塌陷哦
STEP7、没有裂开
STEP8、取出纸杯后，很松软很适合宝宝吃，我家宝宝2岁半，超爱吃
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