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寿司蛋糕

2022-03-19 10:41:07 蛋糕,寿司,寿司蛋,

寿司蛋糕的做法配料表

三文鱼（200g）
金枪鱼（200g）
鰤鱼（200g）
牛油果（半个）
寿司饭（700g）
芒果（1个）
三文鱼籽（勺）
谷物醋（60g）
糖（30g）
盐（5g）
紫苏叶（适量）

寿司蛋糕的做法配料表

1.寿司蛋糕的材料可以根据自己的喜好来调整。2.寿司米饭的做法：把白醋、白糖和盐混合，趁热加到米饭里拌匀，可以根据自己口味调整调料的量。3.在寿司饭倒入慕斯模前，将慕斯模具的周围涂一些纯净水，以便脱模；寿司饭一定要压实，手可以用纯净水沾湿，这样米饭不易粘手。4.切开寿司蛋糕的时候，要先用锋利的小刀把顶上的鱼片切开，然后再像切蛋糕一样一切到底，不然容易切散蛋糕。

STEP1、将三文鱼，金枪鱼切片备用。

寿司蛋糕

STEP2、在煮好的米饭中加入盐、糖、醋拌匀后放凉。

寿司蛋糕

STEP3、将牛油果，芒果切片备用。

寿司蛋糕

STEP4、取6寸慕斯圈放在一个大盘子里，模具中倒入一半调过味的寿司饭；把芒果和牛油果铺在表面。

寿司蛋糕

STEP5、把剩下的米饭加进模具压平整，表面按自己想要的形态摆上切好的三文鱼，金枪鱼，鰤鱼。

寿司蛋糕

STEP6、在表面摆上紫苏叶，舀一勺三文鱼籽点缀；脱模后就大功告成了

寿司蛋糕

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