STEP1、烤箱预热200度，准备好材料，粉类全部过筛，把低筋粉分成各自用量的两份待用

STEP2、饼皮部分：鸡蛋搅拌好加入牛奶，粉类和细砂糖拌好，一点一点倒入液体搅拌，尽量不要打出泡沫

STEP3、烤盘里垫油纸，倒入2，一边各个角度倾盘，使饼皮流的均匀

STEP4、倒好后放入烤箱，200度5分钟，取出后烤箱继续200度预热

STEP5、蛋糕部分：鸡蛋打入无水无油的碗里，倒入全部细砂糖，将打蛋盆放到装着温水的大碗中，用手持打蛋器搅打

STEP6、打至提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字，最后一分钟，转最低速温和的打一下

STEP7、过筛后的低筋粉分几次倒入6，用刮刀翻拌好

STEP8、把7倒入烤好的4的饼皮上，均匀流开，震出气泡，放入烤箱200度10分钟

STEP9、烤好后立刻在有烤色的表面铺上保鲜膜包好待其冷却

STEP10、水果：在其冷却的期间切水果，尽量切成条状

STEP11、奶油：淡奶油加糖和香草精打发，打出角，并且不会弯，整体比较硬，就打好了。

STEP12、9冷却好之后，耐心脱模，然后可以在两头接缝的地方切平，这样比较容易卷的漂亮

STEP13、把12翻过来，在底下垫上保鲜膜，然后放在寿司卷帘上，均匀涂上相同厚度的奶油，然后如图放上水果

STEP14、如图利用卷帘小心的卷好，然后裹上橡皮筋固定一下，放入冰箱冷藏

STEP15、按喜好的厚度切片，完成~