卤味家常菜宵夜零食卤花生2022-03-19 10:41:07 花生,零食,卤花生,卤花,宵夜, 宵夜零食卤花生的做法配料表
宵夜零食卤花生的做法配料表STEP1、首先倒水里搓一搓,把多的泥搓掉一些,再换水。用硬一点的牙刷把泥刷干净,不然后期真的很影响口感。这一步有点累哦) STEP2、准备好这些东西。花生洗好后,可以冷水下锅,然后倒上面这碗调料。再加3勺盐,和2勺老抽。必须是老抽哈,老抽才是提色的。然后盖上锅盖中火煮30分钟左右。这些备料都不要放多了,不然一股香料味,但是又是必不可少的,其中桂皮就是防腐的,加上它,东西可以多放2天) STEP3、哒哒哒哒!新鲜出锅。注意中途15分钟候去加3碗水,再用锅铲把花生翻几下。以免有些花生在最上面还生。然后盖上锅盖再煮15分钟。间到了开,捂着,闷30分钟。闷,闷。 |
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小的时候最喜欢吃老爸做的红烧排骨,那时就想着如果有一天我也能做出这么好吃的菜就好了。后来上学,工作,没有闲暇时间自己做菜,一天三餐基本都是吃食堂。直到单位被改革没了,我终于闲了下来,凭着记忆,开始摸索着学习自己做菜。还记得第一次炒糖色,按照书上说的,糖在油中起大泡后,手忙脚乱拿起盛肉的盘,等把肉倒入锅里,糖已经糊了,那一碗苦咖啡味的排骨被我一个人吃光了。纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。小小的烹饪活动,天天都要做,酸甜苦辣咸,煎炒烹炸炖,生活的滋味怎么品也品不完。新鲜花生上市了,赶紧买来练练手。