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海鲜家常菜


超简单Q弹虾滑


2022-03-19 10:41:07 ,


超简单Q弹虾滑的做法配料表

  • 虾 (400g)
  • 蛋清 (1个)
  • 料酒 (2勺)
  • 花椒面 (适量)
  • 淀粉 (30g)

STEP1、买现成虾仁(剩余50g虾仁)放破壁机、料理机或者小美都,先高速打成虾泥(虾仁,就是稍微累一点)

超简单Q弹虾滑

STEP2、倒入淀粉、盐、花椒面、料酒中速搅拌2分钟上劲

超简单Q弹虾滑

STEP3、剩余的50g虾仁用刀切大块

超简单Q弹虾滑

STEP4、虾块和虾泥混合均匀放保鲜盒

超简单Q弹虾滑

STEP5、这样虾滑吃起来有颗粒感,装盒放冰箱冷藏1小时

超简单Q弹虾滑


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